陶瓷酒瓶作用?
發(fā)布時(shí)間:2019-02-27
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陶瓷酒瓶可以保持酒質(zhì),空氣容易進(jìn)入,從而促進(jìn)酒的老熟,縮短貯存周期,加快其周轉速度,從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,酒的顏色越黃。所以,酒的顏色與貯存年限有關(guān)。在相同年限中,容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同,著(zhù)色度相差也很大。在陶瓷類(lèi)容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量最多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用。
目前,從我國各個(gè)酒廠(chǎng)的儲存白酒的容器來(lái)看,絕大多數使用的都是陶瓷容器。早在遠古時(shí)代,我們的祖先就發(fā)現用陶瓷盛酒比其他容器好得多,一直沿襲至今。
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,雖然出現了有機物、不銹鋼等材料做成容器,但是卻無(wú)法代替陶瓷酒瓶的地位,這就是陶瓷酒壇的神奇功效的魅力,所以才能深受人們所喜愛(ài)!
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